そもそも私は、うどんが大好きだ。うどんは万能な食材であるし、冷やしても温かくてもどちらでもやはり、美味しい。中でも大好きな食べ方は、しょうゆ味の焼きうどんだ。冷蔵庫の中のあまり物の野菜などを入れて、ちくわなどがあれば最高。それをただ炒めてしょうゆで味付けするだけという、いたってシンプルなものだ。今、うどん屋さんもチェーン展開されており、大変好評なようだ。
なぜ、うどんがそんなに受け入れられるのか、お店の味付けにもよるのだろうが、やっぱり食べた満足感が得られるからなのだろう。うどんの調理法も様々だが、うどんの産地などに行くと、ただ、たまごとしょうゆをかけただけのうどんなどが人気があるようだ。古くから地元でも愛されているうどん屋さんがあるのだが、そこのうどんは本当に最高。ダシが本当に美味しいのだ。わざわざ遠方からこられる方もいらっしゃるようで、ダシのあまりの美味しさに、一升瓶に入れて買って帰られる方もいらっしゃるということだ。うどんの麺自体も作り手の方の微妙なさじ加減で圧倒的に美味しさが変わるが、そのような本格的なうどんも確かにアリなのだが、いまどきでは、冷凍のうどんも大変美味しいものである。
なぜ、うどんがそんなに受け入れられるのか、お店の味付けにもよるのだろうが、やっぱり食べた満足感が得られるからなのだろう。うどんの調理法も様々だが、うどんの産地などに行くと、ただ、たまごとしょうゆをかけただけのうどんなどが人気があるようだ。古くから地元でも愛されているうどん屋さんがあるのだが、そこのうどんは本当に最高。ダシが本当に美味しいのだ。わざわざ遠方からこられる方もいらっしゃるようで、ダシのあまりの美味しさに、一升瓶に入れて買って帰られる方もいらっしゃるということだ。うどんの麺自体も作り手の方の微妙なさじ加減で圧倒的に美味しさが変わるが、そのような本格的なうどんも確かにアリなのだが、いまどきでは、冷凍のうどんも大変美味しいものである。