うどんにもいろいろあります。四国のさぬきや名古屋のきしめんなど。私の好きなのは断然さぬきです。わざわざ四国の香川県にまで食べに行ったこともあります。さぬきの魅力はなんといっても麺のこしのよさですね。現地香川県ではいっぱいうどん屋さんがあります。どこも一杯500円以内で食べれます。なのでうどんの食べ歩きに3軒ほど行きました。どの店もシンプルながらとてもおいしかったです。
だいたい甘く味付けしたあげがのっているのが多かったですね。さて家でうどんを食べるときは、時間のあるときは乾麺を茹でて釜揚げうどんにして食べることが多いです。出汁は少し濃い目に作り、薬味に刻んだねぎとすりごまとすりおろしたしょうがを加えます。私は辛いのが好きなので七味も入れます。あと忘れてならないのが「天かす」です。全部つけ汁に薬味を入れて、麺をつけながら食べるのが美味しいです。寒いときには特におすすめです。しょうがが身体をぽかぽかさせてくれます。そしていつも家に常備しているのが「冷凍うどん」です。
だいたい甘く味付けしたあげがのっているのが多かったですね。さて家でうどんを食べるときは、時間のあるときは乾麺を茹でて釜揚げうどんにして食べることが多いです。出汁は少し濃い目に作り、薬味に刻んだねぎとすりごまとすりおろしたしょうがを加えます。私は辛いのが好きなので七味も入れます。あと忘れてならないのが「天かす」です。全部つけ汁に薬味を入れて、麺をつけながら食べるのが美味しいです。寒いときには特におすすめです。しょうがが身体をぽかぽかさせてくれます。そしていつも家に常備しているのが「冷凍うどん」です。